Empanada- oder Asado-Kochkurs in Buenos Aires: Was passt zu dir?
Aktualisiert 28. Oktober 2026 · 5 Min. Lesezeit
Buche einen Empanada-Kurs, wenn du eine wiederholbare Technik und viel eigenes Arbeiten möchtest. Nimm ein Asado-Erlebnis, wenn Mahlzeit, Feuer und gemeinsames Ritual wichtiger sind, als alles selbst zuzubereiten. „Kochkurs“, „Verkostung“ und „Dinner-Erlebnis“ sind nicht austauschbar.
Die klarste praktische Wahl
Der geführte Empanada-und-Alfajor-Kochkurs dauert drei Stunden. Laut Beschreibung bereitest du beides zu, trinkst Mate, sprichst mit einem zertifizierten Stadtführer und isst zum Schluss. Das verbindet herzhaftes Gebäck, Süßspeise und Kultur statt einer reinen Vorführung.
Ein Empanada-und-Alfajor-Kurs in Palermo dauert 2,5 Stunden und konzentriert sich auf dieselben Klassiker. Er passt für einen etwas kürzeren Workshop in Palermo.
Mehr als Empanadas
Der argentinische Kochkurs nach einem Michelin-Guide-Koch dauert je nach Option 1,5 bis 3 Stunden. Genannt werden Empanadas, Chipa und Flan sowie argentinische Weine in einer offenen Küche. Wähle ihn für das breitere Menü, nicht nur wegen des Chefkoch-Etiketts.
Asado-Angebote unterscheiden sich stärker: Manche sind Verkostungen, bei denen der Gastgeber kocht; andere beteiligen Gäste. Prüfe, was du selbst machst, ob Getränke enthalten sind und wie Ernährungsanforderungen behandelt werden. Fehlt eine Zusage, frage den Anbieter.
Unsere Empfehlung
Für die meisten Erstbesucher bietet der dreistündige Empanada-und-Alfajor-Kurs die beste Mischung aus Mitarbeit und örtlichem Kontext. Nimm den Chefkurs für mehr Gerichte und den Asadoabend für das gemeinsame Essen am Grill.
