Corso di empanadas o asado a Buenos Aires: quale scegliere?
Aggiornato 28 ottobre 2026 · 5 min di lettura
Prenota le empanadas se vuoi una tecnica ripetibile e lavoro pratico. Scegli l’asado quando pasto, fuoco e rito sociale contano più del preparare tutto. “Corso”, “degustazione” ed “esperienza gastronomica” non sono sinonimi.
Il corso guidato di empanadas e alfajores dura tre ore. Include la preparazione di entrambi, mate, conversazione con una guida certificata della città e pasto finale. Unisce salato, dolce e contesto culturale invece di una semplice dimostrazione.
Il corso a Palermo dura 2,5 ore e tratta gli stessi classici. È adatto a un laboratorio leggermente più breve.
Il corso argentino ideato da uno chef della Guida Michelin dura 1,5–3 ore secondo l’opzione. Annuncia empanadas, chipa, flan e vini in una cucina aperta. Sceglilo per il menu ampio, non solo per l’etichetta dello chef.
Gli asado variano di più: a volte cucina l’host, altre partecipano gli ospiti. Controlla cosa prepari, bevande e diete. Senza conferma, chiedi all’operatore.
Il nostro consiglio
Per la prima volta, il corso di tre ore equilibra partecipazione e contesto. Scegli lo chef per un menu ampio, l’asado per il pasto condiviso attorno alla griglia.
