Cours d’empanadas ou asado à Buenos Aires : lequel choisir ?
Mis à jour 28 octobre 2026 · 5 min de lecture
Réservez les empanadas pour apprendre un geste reproductible et participer. Choisissez l’asado si le repas, le feu et le rituel collectif comptent plus que tout préparer. « Cours », « dégustation » et « expérience gastronomique » ne sont pas synonymes.
Le cours guidé d’empanadas et alfajores dure trois heures. Il annonce la préparation des deux recettes, du maté, un échange avec un guide certifié de la ville et un repas final. Il associe salé, sucré et contexte culturel au lieu d’une simple démonstration.
Le cours à Palermo dure 2,5 heures et se concentre sur les mêmes classiques. Il convient à un atelier légèrement plus court.
Le cours argentin conçu par un chef du Guide Michelin dure 1,5 à 3 heures selon l’option. Empanadas, chipa, flan et vins sont annoncés dans une cuisine ouverte. Choisissez-le pour le menu élargi, pas seulement pour l’étiquette du chef.
Les asados varient davantage : parfois l’hôte cuisine, parfois les clients participent. Vérifiez ce que vous préparez, les boissons et les régimes. Sans confirmation, demandez au prestataire.
Notre recommandation
Pour une première fois, le cours de trois heures équilibre participation et contexte. Choisissez le chef pour un menu large, l’asado pour le repas partagé autour du gril.
